Los científicos de la CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) dicen haber descubierto cómo cambiar el color de una manzana para hacerla azul brillante.
El color rojo de la piel de las manzanas es producido por la antocianina, un componente natural de las plantas responsable de los colores rojos y azul en muchas flores y frutas.
“El color es muy importante para el marketing de la fruta -dice Mandy Walker, una de las científicas del proyecto-. Si la fruta no tiene una buena apariencia, los consumidores no querrán comprarla, aunque sepa bien”.
Además de dar a las manzanas ese color rosado tan característico, la antocianina es también un antioxidante muy beneficioso para la salud, por lo que los científicos creen que sería conveniente regular el proceso bioquímico que transforma el color de las manzanas para que éstas no pierdan sus propiedades.
Más información aquí.
…mejor si dejan de jugar a ser dioses..y dejan las manzanas trankilitas..ke esta visto y comprobao ke lo natural contra mas natural…mejor
Y porqué piensan que una manzana azul se vería apetitosa?
Yo no me la comería…!
Iban, el arsénico es muy natural.
Iban, si es que en este mundo hay mucha gente aburrida…
…vale wel..y la amanitas muscaria tb es muy natural..no entiende el ke no kiere entender..sin animo de ofender
Lo curioso será cuando nos vendan: “Manzanas! Rojas, verdes, amarillas! ahora con antocianina” …
Todos los colores de los vegetales y frutas son antioxidantes, y el azul no es una excepción. El color azul es el menos común en las frutas y vgetales, y el único fruto conocido azul es el arándano azul, el cual en pocos años se le irán reconociendo sus grandes virtudes.
¿Manzanas azules? ¡bienvenidas!
Yo creo que la gente le tiene panico a las cosas, (sobre todo de comer), que no son naturales.
El movimiento no es hacia lo artificial, sino que hay una vuelta a lo natural.
El mercado decide. Y la investigacion sigue.
Los cientificos hacen muy bien en descubrir cosas porque el sistema del conocimiento se acelera, es decir …
A mayor conocimiento, mayor rapidez en adquirir otros conocimientos. Es de libro.
Y la gente hace muy bien en exigir que “con las cosas de comer no se juega”.
yopieso que ta bkn¡SON TERRIBLE SECO¡
Y porqué piensan que una manzana azul se vería apetitosa?
Yo no me la comería…!
Iban, el arsénico es muy natural.